 
                    
                        猪灌肠
                    
                 
                猪灌肠是内蒙古鄂尔多斯的特产小吃之一。
        
             
            
                
                    
                                                
                            
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                                                        沙枣帘
                                                        
                                                    
                                                
                                                沙枣帘,是内蒙古的极具地方特色的工艺品,是一种稀有的手工艺品,观赏价值颇大,它是利用沙枣的核制作而成的,非常精美。
        
                                             
                                         
                                     
                                                                        
                                        
                                            
                                            
                                                
                                                    
                                                        蒙式奶食
                                                        
                                                    
                                                
                                                鄂托克奶食品繁多,分食品和饮料两大类。食品类――有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。
        
                                             
                                         
                                     
                                                                        
                                        
                                            
                                            
                                                
                                                    
                                                        蒙古奶茶
                                                        
                                                    
                                                
                                                     蒙古奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 
        
                                             
                                         
                                     
                                                                        
                                        
                                            
                                            
                                                
                                                    
                                                        荞面碗坨
                                                        
                                                    
                                                
                                                荞面碗坨
  制作荞面碗坨的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟,外形呈坨状,故叫碗坨。
  荞面碗坨,是比
                                             
                                         
                                     
                                                                        
                                        
                                            
                                            
                                                
                                                    
                                                        酪蛋子
                                                        
                                                    
                                                
                                                酪蛋子
  将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后,放入布袋,挤出酸水,再制作成碎块状或面条状,晾干,即成酪
                                             
                                         
                                     
                                                                     
                             
                         
                                             
                 
                
             
                     
     
    
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