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    韶关特产

    韶关特产

    韶关历史上称为韶州。相传舜帝巡奏“韶乐”于城北30公里处的石峰群中,该处的36石后来统称为韶石山。南朝梁、陈两代,在今市境内设置两州(衡州,东衡州)。隋开皇九年(公元589年)改东衡州为韶州,取州北的韶石山的“韶”字为名。到明嘉靖二十六年(公元1547年)于河西武水边开设税关,名为“遇仙桥关”。清康熙九年(公元1670年)又将南雄的“太平关”移到东河浈水边,并在北门外增设“旱关”,统称“三关”,韶关之名即由此而得。明清两代设韶关府,辛亥革命后,废府留县,韶关为曲江县太平、武城两镇。1949年10月25日成立韶关市。1950年5月5日归并曲江县,为韶关镇。1951年6月恢复韶关市。1977年1月韶关市升格为省辖市,辖曲江县。1983年6月韶关地区和韶关市合并,合并后,韶关市管辖12个县和3个市辖区。1987年将韶关市五个县划归清远,成立清远市;广州划一个县给韶关市。目前,韶关市管辖8个县3个市辖区。 <br>

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    丹霞臭豆鼓鱼
    丹霞臭豆鼓鱼
  1. 中国红石公园――丹霞山与阳元山之间的锦江,丹山碧水,水环着山,山拥着水,山水掩映在竹树婆娑的环境中,锦江之鱼,是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是――臭豆豉鱼;采用民间古传的臭豆豉鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷,一点也不比臭豆腐逊色。
  2. 南雄红烧嫩猪肉
    南雄红烧嫩猪肉
  3. &nbsp;此菜制法:将乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。
  4. 深洞茶叶
    深洞茶叶
  5. 洛阳镇:“深洞茶叶”。
  6. 古母水鸡
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  8. 活鸟画眉
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  10. 乳源冬菇
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  12. 张田饼印
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  13. 梅坑镇张田村:“张田饼印”,饼印雕刻工艺历三百余年,远销东南亚。
  14. 南华草菇
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  16. 南华李
    南华李
  17. 南华李:原产于曲江县乌石蒙里月华寺,后由寺内僧人志若三藏移至南华寺栽培,故得名。果味清甜、爽口无渣,
  18. 乌石红瓜子
    乌石红瓜子
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  20. 水口红瓜子
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  22. 紫色土
    紫色土
  23. 遍布南雄盆地的紫色土,含钾丰富,既适应种植黄烟,又是制造彩釉砖、高级锦砖和防潮砖的优质材料。有植物资
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