福建特产

福建位于东海之滨，是海上丝绸之路的起点，旅游资源丰富。武夷山、厦门鼓浪屿、泉州清源山、福鼎太姥山、泰宁金湖、永安桃源洞、平潭海坛、连城冠豸山、屏南鸳鸯溪等国家重点风景名胜区，景色优美，风光秀丽，加之气候宜人，吸引了众多游客。

老君眉　　老君眉属白茶类，产于福建东北部山区，是其他产茶区所没有的特产。具有权威性的红楼梦研究所校

继建瓯市之后第二个被授予“锥栗之乡”的县（市），是福建省南平政和县。　　　　　　　　南平政和县，

龙凤汤　　主料：蛇750克，乳鸽400克　　辅料：枸杞、姜　　调料：酒、清汤、味精、盐　　制

三层糕　　三层糕是南平的特色小吃之一。糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，

辣炒鱿鱼圈　　做法：　　一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状　　二、胡萝卜切细薄片，木

柠檬　　建阳市最有代表的特产之一尤力克柠檬为柠檬类良种，果实椭圆形。果顶部呈0状突起，皮淡黄色，有

脚跟糍　　脚跟糍状如脚跟，色金黄，味香，是邵武人十分喜欢的小吃。　　具体做法是，选上好粳米与籼米

枣泥山药糕　　枣泥山药糕做法：　　1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。　　

囊炒肉　　囊炒肉做法：　　1、羊肉切厚片，香菜切1cm的小段　　2、热锅（不用放油），将羊肉放

五香卷　　五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香

香菇亦称香蕈、香菌，是食用菌中的珍品，人工载培历史已有１０００多年。《吕氏春秋》和《本草纲目》均谈

顺昌芦柑果形扁圆形或高扁圆形，单果重125～150g，果色橙黄、皮薄细腻，油胞光亮，肉质脆嫩、化渣，风味浓，甜酸适口，可溶性固形物达13.0%左右，最高达15.4%。

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